【小薇妮-小眼看世界】

話說小薇妮近幾個月一直嚴格執行"平日吃少少 假日吃飽飽"的詭異瘦身計畫

沒想到 今天馬上大~破~功

下班前接到友人的電話 表明說要帶小薇妮去吃隱藏在巷弄裡的好吃創意料理

可是小薇妮上網路查資料卻又少之又少 姑且抱著"孤注一擲"的心前去嚐鮮囉

店位在中崙市場後頭 其實還挺好找的 閃亮的店招牌正在呼喚我們

門口外觀帶著濃濃日式風格的味道 閃亮亮的招牌在夜裡更顯得引人注目

櫃檯旁放了這樣的日式小物 更增添了濃濃日式氛圍

(小薇妮時在不知道要怎麼形容它 大家趕快幫我解讀拉)

花捲壽司五貫

裡頭餡料超豐富 小薇妮依稀記得有蟹肉棒.蘆筍.肉鬆.小黃瓜...等

以前去日式料理所吃到的花壽司 常常容易解體

不過玄匠的花壽司一定有捲的很扎實 都不會散掉呢!

明蝦沙拉

小薇妮一直都超愛吃海鮮 尤其是越原汁原味最佳

明蝦口感十分鮮甜 服務生一端上來時就香氣四溢

三兩下清潔溜溜

海膽山藥細麵

小薇妮很常吃壽司與日式料理 不過對"海膽"與"山藥"卻都怕怕的

怕的原因很簡單 就是怕不新鮮 怕會有"ㄘㄠˋ ㄘㄜ   ㄅ一"(腥味-台語)

還好玄匠沒讓我失望!但那個用山藥做成的細麵 小薇妮就只敢遠觀而不敢吃了~

明太子圓鱈燒

小薇妮一直都很愛媽媽蒸的鱈魚 沒想到換種處理方式也是好吃一百分

師傅將圓鱈處理後 把皮烤的有點脆脆 入口即化 小薇妮也差點融化了!

喔~~~~~~~重頭戲 重頭戲!!

小薇妮先申明 我沒有修照片唷  顏色就是那麼那麼的鮮豔誘人

盛合生魚片(黑鮪魚.旗魚.鮭魚.海膽.軟絲.鮭魚卵)

小薇妮只能說"看倌們!你們自己來吃吃這道 不好吃小薇妮砍頭"

生魚片 片片入口即化!直接想去拉師傅的手轉圈圈

對 你一定很好奇 兩隻妞妞已經吃那麼多 怎還吃得下~

小薇妮再怎麼會吃 也真的塞不下了啦!!

不過剛剛上的菜全部被我們嗑光  友人男友無緣吃到好料的(因為都在小薇妮的肚肚裡)

索性請老闆幫他上一些握壽司(白旗魚.鮭魚.比目魚鰭邊肉.軟絲)&鮮魚味增湯

看她吃的津津有味 享比也是無比新鮮啦

吃飽喝足~老樣子 來看看環境吧!!

半開放式的料理吧台 可以近距離看見師傅處理食材

忘了卡這樣的好位子 扼腕阿真扼腕!!

或許是今天天氣轉冷 外頭又下著綿綿細雨 所以店客人其實沒有很多

這是唯一靠窗的好位子 邊用餐邊享受看著窗外人群 別有另外一番風味呢!

店裡還有一間包廂 應該能夠坐滿12人 挺適合團體聚餐 再吵也不怕

小薇妮也跟店員(<<-應該是店長吧)聊了一下

原來玄匠友提供商業套餐 中午用餐人潮常常客滿

店內食材也都是師傅一早從魚市採購回來料理 所以新鮮度絕對很夠!

【小薇妮-小眼看世界遊台北之一點點專業寫食記】總結

"歡樂的時間總是過得特別快 又到了時候講掰掰"

玄匠食材新鮮度百分百

價位很親民 服務也很親切

雖然隱身在巷弄中 但絕對不輸在鬧區有名的日式料理

如果是小薇妮一樣熱愛生魚片的饕客

就絕對要來試試玄匠的"盛合生魚片"<<--如果不好吃不新鮮的話  就來砍小薇妮的頭拉

玄匠酒飯場 日式創意料理

台北市八德路三段12巷51弄46號1樓

(02)2579-4222

http://www.genshou83.htm.tw