話說小薇妮近幾個月一直嚴格執行"平日吃少少 假日吃飽飽"的詭異瘦身計畫

沒想到 今天馬上大~破~功

下班前接到友人的電話 表明說要帶小薇妮去吃隱藏在巷弄裡的好吃創意料理

可是小薇妮上網路查資料卻又少之又少 姑且抱著"孤注一擲"的心前去嚐鮮囉

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店位在中崙市場後頭 其實還挺好找的 閃亮的店招牌正在呼喚我們

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門口外觀帶著濃濃日式風格的味道 閃亮亮的招牌在夜裡更顯得引人注目

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櫃檯旁放了這樣的日式小物 更增添了濃濃日式氛圍

(小薇妮時在不知道要怎麼形容它 大家趕快幫我解讀拉)

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花捲壽司五貫

裡頭餡料超豐富 小薇妮依稀記得有蟹肉棒.蘆筍.肉鬆.小黃瓜...等

以前去日式料理所吃到的花壽司 常常容易解體

不過玄匠的花壽司一定有捲的很扎實 都不會散掉呢!

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明蝦沙拉

小薇妮一直都超愛吃海鮮 尤其是越原汁原味最佳

明蝦口感十分鮮甜 服務生一端上來時就香氣四溢

三兩下清潔溜溜

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海膽山藥細麵

小薇妮很常吃壽司與日式料理 不過對"海膽"與"山藥"卻都怕怕的

怕的原因很簡單 就是怕不新鮮 怕會有"ㄘㄠˋ ㄘㄜ   ㄅ一"(腥味-台語)

還好玄匠沒讓我失望!但那個用山藥做成的細麵 小薇妮就只敢遠觀而不敢吃了~

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明太子圓鱈燒

小薇妮一直都很愛媽媽蒸的鱈魚 沒想到換種處理方式也是好吃一百分

師傅將圓鱈處理後 把皮烤的有點脆脆 入口即化 小薇妮也差點融化了!

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喔~~~~~~~重頭戲 重頭戲!!

小薇妮先申明 我沒有修照片唷  顏色就是那麼那麼的鮮豔誘人

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盛合生魚片(黑鮪魚.旗魚.鮭魚.海膽.軟絲.鮭魚卵)

小薇妮只能說"看倌們!你們自己來吃吃這道 不好吃小薇妮砍頭"

生魚片 片片入口即化!直接想去拉師傅的手轉圈圈

 

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對 你一定很好奇 兩隻妞妞已經吃那麼多 怎還吃得下~

小薇妮再怎麼會吃 也真的塞不下了啦!!

不過剛剛上的菜全部被我們嗑光  友人男友無緣吃到好料的(因為都在小薇妮的肚肚裡)

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索性請老闆幫他上一些握壽司(白旗魚.鮭魚.比目魚鰭邊肉.軟絲)&鮮魚味增湯

看她吃的津津有味 享比也是無比新鮮啦

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吃飽喝足~老樣子 來看看環境吧!!

半開放式的料理吧台 可以近距離看見師傅處理食材

忘了卡這樣的好位子 扼腕阿真扼腕!!

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或許是今天天氣轉冷 外頭又下著綿綿細雨 所以店客人其實沒有很多

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這是唯一靠窗的好位子 邊用餐邊享受看著窗外人群 別有另外一番風味呢!

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店裡還有一間包廂 應該能夠坐滿12人 挺適合團體聚餐 再吵也不怕

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小薇妮也跟店員(<<-應該是店長吧)聊了一下

原來玄匠友提供商業套餐 中午用餐人潮常常客滿

店內食材也都是師傅一早從魚市採購回來料理 所以新鮮度絕對很夠!

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【小薇妮-小眼看世界遊台北之一點點專業寫食記】總結

"歡樂的時間總是過得特別快 又到了時候講掰掰"

玄匠食材新鮮度百分百

價位很親民 服務也很親切

雖然隱身在巷弄中 但絕對不輸在鬧區有名的日式料理

如果是小薇妮一樣熱愛生魚片的饕客

就絕對要來試試玄匠的"盛合生魚片"<<--如果不好吃不新鮮的話  就來砍小薇妮的頭拉

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玄匠酒飯場 日式創意料理

台北市八德路三段12巷51弄46號1樓

(02)2579-4222

http://www.genshou83.htm.tw

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【小薇妮-小眼看世界】

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